Bildungsgänge/Bildungspläne

Floristin und Florist

Am 1. August 2025 tritt der "Vorläufige Bildungsplan" für diesen Ausbildungsberuf in Kraft.

Zur Unterstützung der Bildungsgangarbeit werden in diesem Angebot

• Bildungspläne und Ausbildungsordnungen
• Lernfelder und Bündelungsfächer
• Unterrichtsmaterialien

zu diesem Ausbildungsberuf vorgestellt.

Der Beruf der Floristin bzw. des Floristen ist sowohl handwerklich als auch künstlerisch-gestalterisch ausgerichtet. Floristinnen und Floristen arbeiten vorwiegend in Fachgeschäften und in Unternehmen verschiedener Branchen, in denen sie anlassbezogene florale Arrangements und umfangreiche Dienstleistungen kundenorientiert anbieten. Dabei sind sie besonders in der Kundenberatung sowie der gestalterisch-handwerklichen Umsetzung von Kundenwünschen gefragt, die sie in einen kaufmännisch-betriebswirtschaftlichen Kontext integrieren müssen. Die Beschaffung und Pflege von Pflanzen sowie die Versorgung von Pflanzenteilen und deren Verpackung erfolgen stets unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit. Diese Vielseitigkeit verlangt von den Fachkräften ein selbstständiges, lösungsorientiertes Handeln in unterschiedlichen beruflichen Situationen, wobei saisonale Anlässe, aktuelle Trends und individuelle Kundenwünsche stets berücksichtigt werden müssen.

Ausgangspunkt der didaktisch-methodischen Gestaltung der Lernsituationen in den einzelnen Lernfeldern sollen die Arbeits- und Geschäftsprozesse des beruflichen Handlungsfeldes sein. Dieses ist in den Zielen und den ergänzenden Inhalten abgebildet, die maßgeblich für die Unterrichtsgestaltung sind.